COVID-19 ธุรกิจจะเป็นอย่างไร หลังเปิดเมือง

เมษายน 12, 2020

4063

ธุรกิจหลัง COVID-19 จะเป็นอย่างไร | การเริ่มต้นธุรกิจ โดย สาระรีฟ

ช่วง COVID-19 ทุกธุรกิจหลายอย่างคงจะหยุดชะงัก ที่ต้องปิดการให้บริการบ้าง หรือ ยอดขายลดน้อยลงในช่วงที่ผู้คนทำงานที่บ้าน (Work From Home) หรือ Safe at Home (อยุ่บ้าน เพื่อลดการแพร่กระจาย) จะมีธุรกิจใหน ที่ต้องเตรียมตัวเพื่อเตรียมรับหลังหลังสถานการณ์นี้ ต้องเป็นเรื่องที่ควรจะนั่งวิเคราะห์กัน ว่า ธุรกิจหลัง COVID-19 จะไปในลักษณะอย่างไร

สำหรับหัวข้อเกี่ยวข้อง สามารถอ่านเพิ่มเติมกันได้นะครับ

จากภาวะที่คนไม่ออกจากบ้านนี้ ทำให้เกิดพฤติกรรมใหม่ ๆ ขึ้น ซึ่งวิกฤตินี้ยาวนานพอ ที่จะทำให้คนเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคใหม่ ๆ ซึ่งอาจจะส่งผลในระยะยาวก็เป็นได้ กิจการต่าง ๆ จึงต้องมีการปรับตัวครั้งใหญ่ เพื่อรองรับความเปลี่ยนแปลงครั้งนี้

จากที่ทางผู้เขียนสังเกตุร้านอาหารหลายร้าน เริ่มมีบริการส่งอาหาร (Deilvery) เองนั้น เป็นสิ่งที่แก้หน้างานได้ในส่วนหนึ่ง แต่การจะจัดส่งเองนั้น รูปแบบความคิดทางธุรกิจ (Business Model) จะต้องเปลี่ยนด้วย ไม่ใช่แค่เพียงมีบริการจัดส่งถึงหน้าบ้าน แล้วเราก็เป็นธุรกิจที่ปรับตัวแล้ว ซึ่งเราต้องยอมรับ สุดท้ายยอดการส่งถึงหน้าบ้าน อาจจะไม่เท่ากับช่วงที่คนมานั่งทานที่ร้านเท่าใหร่นัก แต่อาจจะประคับประคองไม่ให้กิจการล้มได้บ้าง ไม่มากก็น้อย คราวนี้ลองมาดูกันบ้างหลังจบเหตุการณ์ COVID-19 ผู้บริโภคจะเปลี่ยนไปทางใหนกันบ้าง

ผู้บริโภคต้องการปลดปล่อย

จากวิกฤติ COVID-19 ที่ผู้คนต่างกันตื่นตระหนก และป้องกันตนเอง ในแต่ละวิธีต่าง ๆ นั้น ทำให้ชีวิตของผู้คนเปลี่ยนจากเดิม ทั้งคนที่ไม่เคยคิดจะเข้าสู่ออนไลน์ ก็จะเข้ากันมากขึ้น ในการทำออนไลน์ในด้านต่าง ๆ ทั้ง ขายสินค้าออนไลน์ ขายบริการต่าง ๆ ออนไลน์ เป็นต้น

แต่จากที่ไม่ได้พบผู้คนมาในระยะเวลาหนึ่ง ทำให้ผู้คนเริ่มรู้สึกอยากจะออกไปใหนสักที่ เพื่อปลดปล่อยความอยากที่อยู่ในบ้านมานาน ซึ่งธุรกิจร้านอาหารจะเริ่มฟื้นฟูอีกครั้ง คนอยากปาร์ตี้ อยากทานอาหารที่อยากทานมากขึ้น แต่ก็จะมีบ้างที่คนบางส่วนยังไม่กล้าออกมาระยะเวลาหนึ่ง เพราะกลัวว่าเชื้อไวรัส ยังไม่หมดไปหมด

แต่กิจการร้านอาหารนี่แหละ เป็นหนึ่งในกิจการที่บาดเจ็บไม่น้อย จากการที่ต้องปิดร้านระยะเวลานาน เงินเก็บก็เริ่มหมด พนักงานก็เชิญออกไปบางส่วน ใครกู้สถานการณ์ได้ไว ก็จะฟื้นกิจการได้เร็วขึ้น ซึ่งไม่ง่ายสำหรับคนที่บาดเจ็บหนัก ดังนั้นช่วงนี้ ร้านอาหารจำเป็นต้อง ปรับรูปแบบการทำธุรกิจ ณ ก่อนที่ยังไม่พ้นวิกฤติ COVID-19 นี้ ไม่งั้น ถึงช่วงที่ต้องฟื้นตัว กิจการจะไม่มีทรัพยากรในการฟื้นตัวเลย

กิจการเริ่มปรับตัว

อย่างที่ว่า ธุรกิจร้านอาหารเกิดผลกระทบ แต่กิจการที่ได้รับโอกาสจากวิกฤตินี้ก็มีเช่นเดียวกัน เช่น ร้านค้าที่ขายอาหารแห้งจำพวก ร้านขายของชำ ร้านขายอาหารสดแช่แข็งต่าง ๆ หรือ ธุรกิจขนส่งต่าง ๆ ซึ่งในช่วงวิกฤติคนที่ปรับตัวได้ จะได้รูปแบบการทำธุรกิจใหม่ ๆ ที่สามารถต่อยอดธุรกิจเดิมที่ตนมี และ สร้างรายได้ช่องทางอื่น ๆ โดยใช้ทรัพยากรที่มีอยู่แล้วมาต่อยอดบริการใหม่ ๆ ขึ้น

ร้านค้าใหม่ที่ได้รับโอกาสจากวิกฤตินี้ จะได้สร้างแบรนด์ และแย่งส่วนแบ่งทางการตลาดจากคู่แข่งเดิมที่ปรับตัวไม่ได้อย่างดีเลย ซึ่งหลายกิจการคงจะมองว่า ช่วงนี้ทำธุรกิจแบบปลอดภัยใว้ (Play Safe) ก่อนดีกว่า มีเงินสดก็เก็บใว้ก่อน แต่บอกใว้เลย แทนที่จะหาโอกาสใหม่ ๆ แต่กลับกลาย ตลาดที่ตนเคยมี จะโดนกิจการเล็ก ๆ ที่ปรับตัวใว คิดไว และสร้างตัวตน ณ ช่วงวิกฤติ ซึ่งจะทำให้หลังวิกฤติกิจการต้องเหนื่อยไม่น้อย หากวิกฤติผ่านพ้นไป

คนเริ่มรักสุขภาพมากขึ้น

จากเหตุการณ์ครั้งนี้ คนเริ่มจะรู้สึกว่า ตัวเองต้องแข็งแรงเข้าใว้ เพราะไม่รู้ว่า จะมีโรคภัยใหม่ ๆ มาใหม่อีกไหม ธุรกิจแนวสุขภาพก็จะเริ่มเป็นที่ต้องการมากขึ้น ยิ่งกิจกรรมที่สามารถทำได้ที่บ้าน ก็จะส่งผลให้ผู้บริโภคมีความต้องการส่วนนี้มากขึ้นกว่าเดิม ทั้งอุปกรณ์ดูแลสุขภาพต่าง ๆ อาหารที่ปรุงเองที่บ้าน เป็นต้น

บริการ สอนออนไลน์จะเติบโตขึ้น

พฤติกรรม ณ ช่วงที่ผู้คนอยู่ในบ้าน ก็มีเวลาว่างมากขึ้น มานั่งเรียนรู้ ทักษะต่าง ๆ เพราะหลายคนคงจะเริ่มรู้สึกแล้วว่า หากเกิดช่วงวิกฤติลักษณะเดียวกันใหม่ แล้วเกิดการเลิกจ้าง หรือหยุดพักการจ้างงานชั่วคราว ตนเองจะทำอะไรต่อดี อาชีพเสริมเริ่มจะเป็นตัวเลือกมากขึ้นของคนทำงาน ใครทำอะไรเป็นแต่ไม่เคยทำเป็นธุรกิจ ก็จะเริ่มศึกษาและลองลงมือทำขึ้น ผู้มีความรู้ก็จะเริ่มนำความรู้เหล่านั้นมาเปิดสอน ให้แก่คนที่อยากเรียนรู้เรื่องใดเรื่องหนึ่ง มากขึ้น