ทำแฟรนชายส์ สร้างระบบธุรกิจ เริ่มยังไง

ธันวาคม 20, 2022

17481

หลายคนที่ทำธุรกิจอยู่ ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร ร้านกาแฟ หรือ สตรีทฟู้ด สาระรีฟคิดว่าไม่น้อย ที่หลายคนอยากจะเอาธุรกิจที่ทำอยู่มาสร้างเป็นระบบแฟรนชายส์ ซึ่งการ ทำแฟรนชายส์ นั้นสาระรีฟจะมาเล่าให้ฟังว่าจะเริ่มอย่างไร ให้ธุรกิจที่ทำอยู่ สามารถเป็นระบบแฟรนชายส์ได้

สินค้าและบริการที่ทำ

สำหรับคนที่ทำธุรกิจ แล้วต้องการนำธุรกิจที่ทำให้อยู่มา ทำแฟรนชายส์ อย่างแรกเราจะต้องมาดูกันก่อนว่า สินค้าหรือบริการที่เราทำนั้น มีอะไรบ้างที่ต้องเตรียมใว้ให้สำหรับคนที่ต้องการนำธุรกิจของเราไปเปิด ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบ องค์ความรู้ การลงมือทำ

บางอย่างวัตถุดิบ หรือ องค์ความรู้ที่เรามี มันยากในการเตรียมให้กับผู้ที่นำธุรกิจเราไปเปิด ยกตัวอย่างเช่น สมมติเราทำธุรกิจไก่ทอด เปิดอยู่ที่จังหวัดยะลา แต่คนที่จะซื้อรูปแบบของธุรกิจเราไปเปิดที่สงขลา คำถามนี้เลยต้องมาดูว่า ไก่สดที่ใช้ เราจะเตรียมให้กับสาขาแฟรนชายส์ได้ไหม

อันใหนที่เตรียมได้บ้าง อันใหนที่เตรียมไม่ได้บ้าง ก็จดใว้ แล้วค่อยมาหาว่าหากของบางอย่างมีข้อจำกัด เราจะอนุญาติให้ผู้ที่เปิดสาขาแฟรนชายส์เราไปหาแถวๆ บ้านเขาได้อย่างไร โดยที่คุณภาพของสินค้าหรือบริการไม่แตกต่างกับต้นตำรับที่เราสร้างใว้

สื่อและอุปกรณ์ที่ใช้ประกอบธุรกิจ

เมื่อเราทราบถึงสินค้าหรือบริการที่เราจะต้องเตรียมให้สาขาแฟรนชายส์ไปแล้ว คราวนี้สาระรีฟ ก็จะมาให้ทุกคนได้มาดูในส่วนของ สื่อและอุปกรณ์ ที่จำเป็นต้องใช้ในการทำธุรกิจนั้นๆ กันต่อ ซึ่งสิ่งนี้จะช่วยให้ เราสามารถรักษามาตรฐานในส่วนของภาพลักษณ์ของธุรกิจให้ไม่ต่างกับทางต้นสังกัด ไม่ว่าจะเป็นภาพของหน้าร้าน อุปกรณ์ที่ใช้ในการประกอบธุรกิจ เป็นต้น

สิ่งเหล่านี้ เราจะต้องมีการเตรียมก่อนว่า หากคนที่สนใจอยากเอาธุรกิจเราไปเปิดสาขา เราจะมีอุปกรณ์อะไรบ้างที่เราจะเตรียมให้ พร้อมกับสื่อต่างๆ ที่เอาใว้ใช้ในการประดับร้าน ป้ายหน้าร้าน เป็นต้น โดยที่เราอาจจะวางเป็น ไซส์ของธุรกิจก็ได้ ว่าหากจะเปิดขนาดใหญ่จะมีอุปกรณ์อะไรบ้าง ขนาดกลางมีอันใหนบ้างที่จะลดอุปกณ์บางอย่างไป หรือขนาดเล็กที่มีอุปกรณ์ที่จำเป็นเท่านั้น

การตลาดที่ใช้

หลังจากที่เรามีข้อมูลของข้างบนไปแล้ว เราก็จะมาดูในส่วนของการตลาดกันต่อ ว่า ณ ตอนนี้สิ่งที่เราทำอยู่ มันช่วยให้คนอยากเอาธุรกิจเราไปเปิดสาขาแฟรนชายส์หรือยัง หากยัง ก็ต้องไปดูว่า จะทำยังไงดีให้คนที่มาใช้บริการธุรกิจของ รู้สึกว่า อยากเอาไปเปิดที่บ้านบ้างจัง ซึ่งถ้าเรายังไม่สามารถสร้างความรู้สึกของคนในรูปแบบนี้ได้ ประกาศขายแฟรนชายส์ให้ตายยังไง ก็อาจจะขายยาก

สาระรีฟแนะนำก็คือ ทำคอนเทนท์ของธุรกิจในแนวให้เห็นการใช้บริการของลูกค้า พูดให้เห็นภาพก็ประมาณว่า ถ้าเราทอดไก่อยู่ ก็ให้เห็นตอนเราทอด ตอนเราตัก ตอนเราขาย ตอนลูกค้ารอ แล้วก็ของก็ใกล้หมด อะไรแบบนั้น ทำแบบนี้เรื่อยๆ ในโลกออนไลน์ ก็จะช่วยให้ธุรกิจของเราเริ่มเป็นที่น่าสนใจของคนใช้บริการมากขึ้น จนทำให้มีคนถามว่า ขายแฟรนชายส์ไหม นั่นแหละ แสดงว่าเราเริ่มมาถูกทาง

อีกอย่างที่แนะนำให้ทำอีกอย่างเลยก็คือ ถ้าธุรกิจเราคิดว่าเจ๋งแล้ว คนชอบในสินค้าและบริการของเรา เราก็ทำป้ายอะไรก็ได้ อยู่ในมุมสายตา ที่ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการได้เห็นข้อความนี้ โดยใส่ข้อความแนวๆ สนใจแฟรนชายส์ ติดต่อ xxxxx อะไรแบบนั้น ก็จะช่วยให้คนเริ่มถามเรามากขึ้น ในการไปเปิดสาขาแถวบ้านเขานั่นเอง

คู่มือธุรกิจ

สุดท้ายเมื่อเรามีข้อมูลพร้อมแล้ว ไม่ว่าจะเป็นสินค้าและบริการอะไรบ้างที่เราต้องเตรียม อุปกรณ์และสื่อที่เราต้องใช้ในแต่ละขนาดของธุรกิจ พร้อมกับรูปแบบของการตลาดที่เราจะช่วยให้คนที่อยากซื้อมั่นใจว่า เปิดสาขาไปแล้วไม่เจ๊ง คราวนี้ก็จะเหลือก็คือ คู่มือธุรกิจ นั่นเอง

คู่มือธุรกิจนี้ จะเป็นต้วที่จะช่วยให้เราเกลาข้อมูลที่อยู่ในหัวเรา ประสบการณ์ของเรา ออกมาเป็นวิธีการ แสดงถึงรูปแบบของการทำธุรกิจ ว่าคนที่นำธุรกิจของเราไปเปิดแฟรนชายส์ เขาต้องทำอะไรบ้าง ให้เขาได้เรียนรู้ได้ตนเองจากคู่มือได้เลย ที่เราแนบประกอบไปด้วย ขณะที่เราขายแฟรนชายส์ให้เขาไป อีกทั้ง คู่มือนี้ ก็จะเป็นเสมือนเข็มทิศ ให้แฟรนชายส์สาขาได้นำไปใช้ในการสอนพนักงานใหม่ๆ ของเขาได้ด้วยตนเองอีกดัวย

สิ่งที่สำคัญที่สุดของธุรกิจแฟรนชายส์ก็คือ สาขาต้องอยู่รอด มีกำไรเพียงพอในการใช้จ่ายพวกค่าใช้จ่ายต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ค่าแรง ค่าเช่า ค่าสินค้า ฯลฯ โดยที่มีเงินเหลือให้คนที่ซื้อธุรกิจแฟรนชายส์ให้เขาได้ต่อยอดร้านของแบรนด์นั้นๆ ได้ นั่นก็จะช่วยให้แบรนด์ของธุรกิจเราที่ขายแฟรนชายส์ไป ก็จะทำให้คนอื่นๆ ก็อยากจะมาซื้อแฟรนชายส์ไปเปิดนั่นเอง